1. מקררים ומקפיאים ייעודיים

נמאס לכם לרוץ כל הזמן מהמטבח הפנימי לגינה כדי להביא שתייה קרה או מוצרי מזון? מקרר ייעודי למטבח חוץ הוא פתרון מושלם. מקררים אלה מתוכננים לעמוד בתנאי מזג האוויר המשתנים, עמידים בפני חום ולחות, ומספקים לכם גישה מהירה ונוחה למשקאות קרים, ירקות ורטבים.

• דוגמה: דמיינו שאתם מארחים מסיבת ברביקיו ביום קיץ חם. במקום לבקש מהאורחים שלכם לחפש שתייה בתוך הבית, הם יכולים פשוט לפתוח את מקרר הנירוסטה החיצוני, שבו כבר מחכים בקבוקי בירה קרה או יין לבן. זה משדרג את חווית האירוח ומקל על התנהלותכם כמארחים.

2. טאבון או פלנצ'ה

אם אתם רוצים להרחיב את אפשרויות הבישול שלכם מעבר לגריל, טאבון או פלנצ'ה הם פתרונות נהדרים.

• טאבון: מאפשר לכם לאפות פיצות, לחמים, פוקאצ'ות, ואפילו דגים וירקות, בטמפרטורות גבוהות שמעניקות למזון טעם ייחודי ומרקם פריך. לדוגמה, טאבון פיצה מובנה במטבח שלכם הופך את הערב ל"פיצה נייט" משפחתי, שבו כל אחד מכין את הפיצה שלו.

• פלנצ'ה: משטח צלייה חלק ועוצמתי, אידיאלי להכנת סטייקים, המבורגרים, פירות ים וירקות. היא מבטיחה פיזור חום אחיד ומאפשרת בישול מהיר וקל. לדוגמה, במקום להיאבק עם חתיכות ירק קטנות שנופלות דרך רשת הגריל, תוכלו להכין בקלות מנות ירקות צלויים או אפילו ארוחת בוקר שלמה עם ביצים ובייקון ישירות על הפלנצ'ה.

3. כיריים צדדיות

רבים מהגרילים המקצועיים מגיעים עם כיריים צדדיות מובנות, אך אם אין לכם כאלה, כדאי לשקול להוסיף אותן למטבח שלכם. הכיריים הצדדיות הן פתרון נוח ושימושי לחימום רטבים, בישול תוספות כמו אורז או תפוחי אדמה, וטיגון ירקות – הכל במרחק נגיעה מהגריל המרכזי.

• דוגמה: בזמן שהסטייקים נצלים על הגריל, אתם יכולים להשתמש בכיריים הצדדיות כדי לבשל רוטב פלפלים או להכין פירה, בלי להיכנס לבית. זה מקצר את זמן ההגשה ומאפשר לכם להישאר עם האורחים.

4. גריל גז או גריל פחמים מובנה

גם אם יש לכם כבר גריל, שיקול של שדרוג לגריל מובנה במטבח החוץ שלכם יכול להפוך את המראה למודרני ומקצועי. גרילי גז מובנים מספקים נוחות מרבית ומהירות תפעול, בעוד שגרילי פחמים מובנים מעניקים טעם וארומה מעושנים מיוחדים למזון.

• דוגמה: החלפת גריל פחמים נייד בגריל גז יוקרתי המובנה במשטח העבודה משדרגת באופן מיידי את המראה הכללי של המטבח. בנוסף, היא מפנה שטח אחסון ומספקת מראה נקי ומאורגן יותר.

5. כלי עבודה מקצועיים לגריל

כדי לשלוט במלאכת הצלייה, חייבים כלים איכותיים. סט בסיסי יכלול מלקחיים, מרית ומזלג גריל ארוכים ועמידים. מעבר לכך, מומלץ להוסיף גם:

• מדחום בשר דיגיטלי: לדוגמה, במקום לחתוך את הנתח כדי לבדוק אם הוא מוכן, תוכלו להשתמש במדחום כדי להגיע בדיוק למידת העשייה הרצויה (למשל, 55 מעלות צלזיוס למידיום-רייר).

• כפפות חסינות חום: לדוגמה, כפפות מסיליקון יאפשרו לכם להזיז בבטחה את רשתות הגריל החמות או להסיר בשר היישר מהאש.

6. תאורה

תאורה נכונה היא קריטית לא רק לאווירה, אלא גם לנוחות הבישול. נורות לד מתחת למשטח העבודה או מעל הגריל יסייעו לכם לראות טוב יותר מה אתם עושים גם בשעות החשיכה. בנוסף, תוכלו לשלב תאורה דקורטיבית סביב המטבח כדי להדגיש את העיצוב וליצור אווירה חמה ומזמינה.

• דוגמה: תאורה אסטרטגית הממוקמת מעל הגריל מאפשרת לכם לבדוק את מידת הצלייה של הבשר בצורה מדויקת, ללא צורך בפנס.

7. פתרונות אחסון

מטבח חוץ מאורגן הוא מטבח יעיל. כדי למנוע בלגן, כדאי להוסיף מגירות, ארונות או מדפים לאחסון כלי בישול, תבלינים, כלי אוכל ועוד. בחרו בפתרונות אחסון העשויים מחומרים עמידים בפני לחות כמו נירוסטה, שיבטיחו שהכלים שלכם יישארו נקיים ויבשים לאורך זמן.

• דוגמה: מגירות אטומות למים מתחת למשטח העבודה יכולות לשמש לאחסון נוח של מטלית, כלים, ואפילו בלון הגז, מה ששומר על המראה הכללי מסודר ומינימליסטי.

שדרוג מטבח החוץ שלכם הוא תהליך מהנה ומתגמל. על ידי הוספת אחד או יותר מהמוצרים הללו, תוכלו להפוך את המרחב החיצוני שלכם למקום שכיף לבשל ולארח בו במשך כל השנה.